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曲阳停车区餐饮部开展夏季食品安全知识培训

【作者:曲阳停车区  来源:曲阳停车区  点击数:358  更新日期:2019/7/8 15:27:13】

为加强食品安全生产管理,提高服务区食品质量,保障食品安全, 近日,曲阳停车区餐饮部组织开展了食品安全教育培训,切实提高员工食品安全意识,丰富食品安全知识。

此次培训内容主要对食品安全法进行解读,并要求职工认真落实《食品安全法》内容。一是高度重视,充分认识食品安全的重要性,在日常工作中要严格按照食品安全法的要求开展工作。二是严格把控食品采购关,严格执行食品索证制度,严格履行食品进销货台账义务,及时做好进货查验记录。三是进一步加强食品安全管理,加强对食材的检验,严禁出现变质、发霉的食材。四是建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到制度上墙、责任到人、落实到位。

通过此次培训,提高了服务区区员工的食品安全政策法规常识和专业知识水平,强化了"舌尖上"的安全意识,并为即将到来的旅游高峰期的食品安全工作打下坚实的基础。

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